越谷レイクタウンの新名所「Sakura Lake」で、心豊かな水辺の休日を
日本最大級のショッピングモール「イオンレイクタウン」（埼玉県越谷市）は、越谷レイクタウン駅に隣接し、アウトレットも併設されています。広い駐車場も含め、多くの方に親しまれている人気スポットです。
2026年5月30日、「イオンレイクタウン」に隣接する大相模調節池（愛称「Sakura Lake（サクラレイク）」）の河畔に、待望の新エリア「LAKESIDE DINING（レイクサイドダイニング）」と「LAKESIDE PARK（レイクサイドパーク）」がオープンしました。
これまでレイクタウンは「買い物の聖地」として知られてきましたが、日常の喧騒を離れてゆったり過ごせる「水辺の滞在・体験型リゾート」へと大きく進化しました。車でも電車でもアクセスしやすく、遠出をせずに「水辺の小旅行」を味わえるのが魅力です。
今回は、シニア世代の皆様にぜひ訪れていただきたい新スポットと、ゆったりくつろげる3つのカフェ・レストランをご紹介します。
建物と自然が調和した、歩きやすく心地よい空間
サクラレイクの湖畔中央に位置するこのエリアは、建物の外壁に埼玉県産の天然木が使われ、周囲の自然環境と優しく調和しています。
水辺に面した開放的なデッキからは、四季折々の風景や湖面を吹き抜ける風、美しい夕景を感じながらお食事やお茶を楽しめます。買い物の合間にふらっと立ち寄り、美しい景色を眺めて足を休めるのに最適な「大人のための特等席」です。
アジサイなど季節の草花を楽しみながら散策できるため、自然やガーデニングがお好きな方にも大変おすすめです。
KNOWS COFFEE（ノウズ コーヒー）
ハワイの夕暮れを感じる極上のひととき
埼玉県初出店となる、ハワイのサンセット（夕暮れ時）をテーマにした洗練されたカフェです。 最大の魅力は、希少な「ハワイコナ100％コーヒー」を味わえることです。
酸味が穏やかで飲みやすく、胃にも優しい味わいが特徴です。抽出方法は2種類から選べる本格派で、コーヒー好きの方にもきっとご満足いただけるでしょう。
人気のパンケーキ
店内で一枚ずつ丁寧に焼き上げられる「パンケーキ」が大人気です。甘さ控えめでふんわりとした食感は、シニアの方のティータイムにぴったりです。目の前で焼き上がるライブ感も楽しく、朝の空いている時間帯に訪れて、優雅な「大人のモーニング」を楽しむのもおすすめです。
APRON MARK（エプロンマーク）
地元埼玉の恵みを味わう、心温まる洋食喫茶
こちらも埼玉県初出店となる、落ち着いた雰囲気の洋食喫茶レストランです。テーマは地産地消ならぬ「地産地紹（ちさんちしょう）」で、地元の美味しい食材や名店の味を、料理を通して紹介してくれます。
越谷名物の「越谷ネギ」を使ったパスタや、埼玉県産の小麦粉、季節の野菜を使ったメニューなど、地元の恵みが満載です。ハンバーグやオムライスなど親しみやすい洋食が中心で、価格帯も1,400円〜1,700円台と安心です。
シニア世代でも楽しめる店
店内はテーブル席とテラス席を合わせて80席以上。広々としており、ご高齢の方でもゆったり座れます。社長ご自身が「高齢の方でも楽しんでいただける店を目指す」と語る、温かいおもてなしの心は、シニア世代にとって何より嬉しいポイントです。
タリーズコーヒー＆TEA
健康志向の方にも嬉しい、紅茶に特化した安らぎ空間
おなじみのタリーズコーヒーですが、こちらは「紅茶（TEA）」を主役にした特別なコンセプトショップです。
ダージリンやアールグレイなどの本格的なストレートティーから、フルーツと合わせたアレンジティーまで、15種類以上のティーメニューが揃っています。健康への配慮から、コーヒーより紅茶を選ぶ方のニーズにもしっかり応えてくれます。
カフェインレスのルイボスティー
特に嬉しいのは、カフェインを含まない「ルイボスティー」も選べる点です。夕方以降やカフェインを控えている方でも、安心してお茶を楽しめます。美しい湖の景色を眺めながらいただく温かい紅茶は、心身を深くリラックスさせてくれるでしょう。
おわりに
新しくなったレイクタウンでは、買い物だけで終わらせず、無理のないペースで自然と美食を楽しむ一日が過ごせます。
「LAKESIDE DINING」に隣接する「LAKESIDE PARK」には約5,000㎡の芝生広場があり、地元越谷のクラフトビールや黒毛和牛ハンバーガーなど全7店舗が並び、ゆったり散策を楽しめます。
例えば、平日の午前中に「KNOWS COFFEE」で爽やかな湖畔の朝を楽しみ、買い物の後は「APRON MARK」で地元食材の洋食ランチを堪能。午後は「タリーズコーヒー＆TEA」のテラス席で紅茶を傾けながら水面を眺める…というコースもおすすめです。
お二人でのお出かけやご友人とのおしゃべりはもちろん、お一人で静かに自然を味わうのにも最適ですね。
日々の疲れを癒し、普段の買い物を「心豊かな小旅行」に変えてくれる「LAKESIDE DINING」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
《 参考情報 》
